Congres Health, Food & Technology

Health, Food & Technology Event
3^e editie | 11 december 2019 | WTC Rotterdam

Het platform waar de stakeholders rond gezondheid, voeding, zorg & IT samenkomen

Sta je tegenover vraagstukken die gaan over voeding, zorg, gezondheid en technologie? Wil je weten hoe je kunt bijdragen aan een gezonde en vitale samenleving?

Tijdens het Health, Food & Technology congres hoor je alles over nieuwe (technologische) ontwikkelingen en kansen om voeding, zorg en gezondheid te verbinden. Het congres brengt innovators uit voeding, zorg en IT samen.

Het programma is sector overschrijdend zodat je leert en ervaart van de hele sector waaronder: gezondheidsorganisaties, zorginstellingen overheden en voedingsorganisaties. Je gaat deze dag naar huis met nieuwe inzichten, ideeën en waardevolle nieuwe contacten.

Direct inschrijven!

Official Hosts:

Sprekers 2019 zijn o.a.

Dr. Päivi Sillanaukee,

Permanent Secretary, Ministry of Social Affairs and Health, Finland

Piret Hirv,

Health Technology Division Manager at Tallinn Science Park Tehnopol

Charles Wijnker

Directeur Voeding, Gezondheidsbescherming en Preventie, Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport

Cathy van Beek

Dagvoorzitter Health, Food & Technology Kwartiermaker Duurzame Zorg, Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport & voormalig bestuurslid Radboud UMC

Bekijk alle sprekers

Key topics Health, Food & Technology congres zijn o.a.:

1. Duurzame gedragsverandering:

nudging, branding, bewustwording

2. Huidige en nieuwe technologieën:

apps, virtual reality, artificial intelligence, data

3. Voedingstrends en innovaties:

nieuwe voedingsconcepten, retailing, educatie

Van de makers van Mobile Healthcare

Raad van Advies

Het programma is samengesteld in nauw overleg met experts uit de voeding, gezondheid en technologie sector (lees het blog).
De volgende adviesraadleden zijn hier o.a. bij betrokken:

Jettie Hoonhout, Senior Scientist, Philips
Floor Burgers, Adviseur Strategie en Business Development, Zilveren Kruis
Inge Mohede, Senior Medical Affairs Manager, Nutricia
Pjer Vriens, Policy Consultant eHealth, Gemeente Rotterdam
Fred Bergmans, Carezzo
Manon van den Berg, Theme leader nutrition, Dietician/researcher, Radboudumc
Laura M’Rabet, Business Development Life Sciences, Utrecht Science Park
Nard Clabbers, Senior Business Developer Personalized Nutrition & Health, TNO
Leonie Braskamp, Consultant, Purpose
Eva van der Want, Consultant, Purpose
Jan Pieter Meijering, Marketing Communications, i3b
Bram Kool, CEO, Sugarvita
Klaas de Jong, Account Manager, Nexus
Rudolf Scholte, Founder, Quantib
Judith van den Bosch, Owner, Pallas Health Research and Consultancy
Marije Vroom, CSR Manager, Vermaat Groep
Gerda Feunekes, Executive Director, Voedingscentrum
Karin de Jager, Senior Beleidsadviseur Gezondheidsbevordering, Gemeente Rotterdam

Meer informatie

Wil je meer informatie over het congres Health, Food & Technology?
Neem dan contact op met onze congresadviseur

Nicole Vonk
Tel: 040 – 2 972 740
E-mail: n.vonk@sbo.nl

Op Health, Food & Technology ontmoet u innovators uit de IT, food en zorg. Samen met de adviesraad wordt er hard gewerkt aan het programma met o.a. de volgende sprekers. Deze wordt binnenkort gepresenteerd.
Download hiernaast de congresbrochure!

Download

Voor een compleet overzicht van het programma raden wij u aan de brochure te downloaden

Download (PDF)

Onderstaand programma is van Health, Food & Technology 2018

09.00 Ontvangst

09.30 Opening door de dagvoorzitters

Irene Mommers, Programma Manager Diagnose Voeding & Gezondheid, BeBright
Jack Stroeken, Founder Ekomenu

09.45 Gezond eetgedrag stimuleren: inzetten op individu én publieke omgeving

Meer informatie

Hoe bereik je iedereen? Ervaringen van het Voedingscentrum, o.a. Eetmeter, Kies Ik Gezond? App, Gezonde Schoolkantine
Rol gemeenten bij gezonder maken van de publieke omgeving
Internationale versterking door oprichting European Public Health Nutrition Alliance

Gerda Feunekes, directeur Voedingscentrum Nederland

10.05 Eerste wethouder Food van NL

Meer informatie

Het onderwerp Food is nieuw voor veel gemeenten. Ede, centraal gelegen in FoodValley, loopt voorop in het maken en uitvoeren van lokaal voedselbeleid. Dat is nieuw, spannend en hard nodig!
Inzet op Food levert Ede economische winst op. Het trekt nieuwe bedrijven aan, versterkt onze voedselproducenten, zorgt voor innovatie producten en leidt tot de komst van het World Food Centre in 2020. Hét belevingscentrum voor voedselvraagstukken.
Sociaal maatschappelijke winst boekt de gemeente Ede door samen met basisscholen, middelbaar beroepsonderwijs, het Voedselziekenhuis, sociale wijkteams, leefstijlcoaches en tientallen bewoners zich in te zetten voor gezond, lekker en lokaal voedsel en daarmee gezonde en fitte inwoners.

Leon Meijer, Wethouder Food, gemeente Ede

10.35 Netwerkmoment met koffie en thee

11.05 Best Practice van een gezonde dorp

Meer informatie

GezondDorp streeft naar een samenleving waarin we op een vitale manier oud worden!
Aan de basis van het creëren van een gezonde leefstijl staan bewustwording en gedragsverandering.
De belangrijkste pijler: GENIET van goede, natuurlijke, seizoensgebonden en nutriëntrijke voeding!
GezondDorp kiest voor LCHF: Low Carb Healty Food.
GezondDorp genereert "Real Life Evidence" data voor wetenschappelijke validatie van het project in Leende.

Norbert van den Hurk, huisarts en oprichter project GezondDorp

11.30 Setting the table

Interview door dagvoorzitter Irene Mommers, Bebright, met het volgende panel van experts:

Gerda Feunekes, directeur Voedingscentrum
Nard Clabbers, Senior Business Developer Personalized Nutrition and Health, TNO
Jaap Seidell, gezondheidswetenschapper Vrije Universiteit Amsterdam
Leon Meijer, Wethouder food, gemeente Ede
Professor Harm R. Haak, Hoogleraar acute interne geneeskunde Maastricht Universitair Medisch Centrum, HRH Diabetes Games Sugervita
Jeroen Kemperman, Senior Manager Strategie Zilveren Kruis
Dick Jan Abbringh, Founder Purpose
Rob Baan, Eigenaar Koppert Cress

12.10 Healthy lunch break

13.10 Bootcamps

3 bootcamps met elk een eigen thema. In elke bootcamp hoort u twee inspirerende sprekers / praktijkcases waarna u met de experts en collega’s kunt discussiëren over de mogelijkheden en uitdagingen behorend bij het thema.
Maak een keuze uit één van de volgende bootcamps:

Bootcamp | Voeding en omgeving

Hoe kun je een verpakking gebruiken om een gezonde keuze te maken?

Meer informatie

Op voedingsproducten mag informatie gegeven worden over de gezondheidseffecten die het heeft. Hoe gebruikt men wetenschappelijke gegevens om een dossier te maken over het gezondheidseffect van een product?
Een voedingsproduct mag met zo’n claim niet gaan lijken op een medicijn. Voeding kan slechts bijdragen aan het verlagen van risico’s op ziekte. Hoe kan een gezondheidseffect dan helder gecommuniceerd worden naar een consument?
Als consument kun je deze informatie zelf gebruiken om een gezonde keuze te maken. Maar hoe doe je dat nu als consument, en hoe kun je daar als arts of diëtist een patiënt in informeren?

Alie de Boer, voedingswetenschapper gespecialiseerd in voeding en levensmiddelenrecht, Maastricht University

Diverzio: snijvlak van Agri, Voeding en Gezondheid

Meer informatie

Duurzame regionale samenwerking tussen landbouw en de zorg
Duurzaam, gezond en lekker eten levert meer op dan het kost Hogere maaltijdtevredenheid, lagere kosten en minder verspilling
Impact in de regio door integrale aanpak
2 programma’s: ‘Duurzaam en Gezond Aan Tafel’ en ‘Gezonde Korte Ketens’

Koen Nouws Keij, directeur Diverzio

Irene Mommers, voorzitter bootcamp

Bootcamp | Een gezonde samenleving

Jaap Seidell, gezondheidswetenschapper Vrije Universiteit Amsterdam

Maatschappelijke beweging die Nederland gezonder en vitaler maakt

Meer informatie

Als onderdeel van het Nationaal Programma Preventie brengt Alles is gezondheid... een maatschappelijke beweging op gang die Nederland gezonder en vitaler maakt, via acties op school, in de wijk, op het werk en in de zorg. Het uiteindelijke doel is een vermindering van de groei van het aantal mensen met een chronische ziekte en het verminderen van sociaaleconomische gezondheidsverschillen tussen groepen mensen. Om die doelstellingen te behalen zal de koers naar een intensievere en meer domeinoverschrijdende samenwerking verder worden ingezet. Initiatieven met een praktische bundeling van kennis en vaardigheden vanuit verschillende hoeken zullen de toekomst gaan uitmaken en nodig zijn om een next level te kunnen bereiken.

Ferry Koper, Accountmanager zorg, Alles is gezondheid... Onderdeel van Nationaal Programma Preventie

Menrike Menkveld, voorzitter bootcamp

Bootcamp | Gezondheid en technologie

Helping consumers incorporate personalized nutrition into their daily lives

Meer informatie

To make technology innovations in the context of healthy nutrition a success, we need to have deep understanding of the consumer experience
Healthy nutrition is means for most people changing current behavior, which is not an easy thing to achieve
To increase the likelihood of behavior change it is key to understand how people perceive benefits, costs and barriers

Jettie Hoonhout, Senior Scientist, Philips Research Eindhoven

Een experimentele en persoonlijke blik op gezondheid, data & technologie

Meer informatie

Technologie speelt een grote rol in ons leven en inmiddels ook steeds meer op onze gezondheid. Hoe gebruiken wij deze technologie en hoe beinvloeden we ons gedrag
Wat is er allemaal te quantificeren aan voeding & wat voor technologie is er beschikbaar?
Hoe gaan we om met de privacy & ethiek die hierbij komt kijken?

Joost Plattel, co-founder, Quantified Self

Nard Clabbers, Senior Business Developer Personalized Nutrition and Health, TNO (voorzitter bootcamp)

14.15 Life is a serious game: play for change

Meer informatie

Verslaafd raken aan gezond leven
Veilig leren leven met diabetes in virtual reality
SugarVita is een digitaal gezelschapsspel
Wetenschappelijke onderbouwde diabetes simulator voorspelt bloedglucose in SugarVita
Coaching apps brengen de verbinding naar de werkelijkheid
Diabetes educatie gaat rigoureus veranderen met SugarVita en coaching apps

Professor Harm R. Haak, Hoogleraar acute interne geneeskunde Maastricht Universitair Medisch Centrum, HRH Diabetes Games SugarVita

14.45 Netwerkmoment met koffie en thee

15.15 Workshops ronde 1

Kies een van de 4 workshops die het beste past bij uw praktijk

1. Briljante businessmodellen in food voor 8,5 miljoen energieke werknemers en 2 miljoen alleenstaande senioren

Meer informatie

Wat zijn de businessmodellen om gezondheid dichterbij te brengen voor iedereen met duurzame, betaalbare en gezonde voeding?
Hoe kan voeding helpen om werknemers gezonder te maken in het dagelijks leven op een manier die leuk en verleidelijk is en ook nog geld oplevert?
Waarom zijn alleenstaande senioren de grootste groeimarkt in de komende twintig jaar en welke kansen levert dat op in food?

Jeroen Kemperman, Senior Manager Strategie Zilveren Kruis

2. Voedingsadvies op maat realiseren - Nutriprofiel

Meer informatie

Persoonlijke voedingsadviezen op basis van bloedwaarden van vitamines en de voedingsinname
Doel is om meer vitamines uit de voeding te halen, en supplementen effectief toe te passen
Adviezen zijn voor patiënten maar zijn ook beschikbaar voor consumenten
NutriProfiel ondersteunt de arts en patiënt bij de diagnostiek en advisering over voeding, en draagt hierdoor bij aan herstel en preventie

Michiel Balvers, onderzoeker Ziekenhuis Gelderse Vallei en WUR

3. GO! Gezond Onderweg – Succesvolle netwerkaanpak voor kinderen met overgewicht!

Meer informatie

Een tweejarig wijkgericht behandelprogramma gericht op leefstijlverandering van kinderen met ernstig overgewicht en hun ouders/gezin
Coachen op beweging, voeding en rust
Netwerk van organisaties en zorg- en hulpverleners, zoals ziekenhuis, zorgverzekeraar, gemeente, GGD, huisartsen, paramedici, wijkteams. Belangrijke rol voor voedings- en beweegpartners
Drie succesvolle pilots in regio Arnhem, een landelijke proeftuin en een serious game om de aanpak te optimaliseren

Marc Rinkes, programmamanager Go! en Karin Ruiter, projectmanager Go!

4. Zijn koolhydraten killers?

Meer informatie

Waarom suikers en zetmeel niet goed zijn voor mensen met type 2 diabetes
Kan je type 2 diabetes genezen door aanpassing van je manier van leven?
Een rolmodel vertelt

Hanno Pijl, internist endocrinoloog, hoogleraar diabetologie

5. Leefstijl als medicijn bij metabole aandoeningen

Meer informatie

Leefstijlziekten zoals diabetes type 2, hoge bloeddruk en verhoogd cholesterol moeten in de eerste instantie behandeld worden met leefstijl in plaats van medicatie
Buikomvang zegt veel meer over je gezondheid dan BMI alleen
Er is een multidisciplinaire aanpak nodig om de obesitas- en diabetesepidemie tegen te gaan

Tamara de Weijer, huisarts en voorzitter Vereniging Arts en Voeding

15.55 Workshops ronde 2

Kies een van de 3 workshops die het beste past bij uw praktijk

1. Van kwetsbaar naar gezond

Meer informatie

Hoe groeien we toe naar een gezonde generatie, juist ook onder de kwetsbare groepen?
Het goede nieuws is dat er steeds meer kennis, technologie en ervaring ter beschikking komt, waarmee baanbrekende oplossingen kunnen worden ontwikkeld. Welke rol kan technologie spelen?
Purpose deelt haar opgedane expertise hoe gezondheid onder kwetsbare groepen kan worden bevorderd

Leonie Braskamp, consultant, verantwoordelijk voor het thema fysieke gezondheid Purpose

2. Do-it-yourself measurements for Personalised dietary advice

Meer informatie

In an interactive workshop researchers from TNO and Wageningen Research will explore the possibilities of creating personalised dietary advice based on personalized Do-it-yourself health measurements. The workshop is chaired by Liesbeth Luijendijk, Business Development Manager Personalised Nutrition & Health from Wageningen Research.

Iris de Hoogh, a registered nutrition scientist at the Dutch Academy for Nutrition Sciences (NAV) and an active member of NuGO and NASO (Netherlands Association for the Study of Obesity)
André Borgsma, researcher and consultant at TNO
Liesbeth Luijendijk, business development manager at Wageningen University & Research

3. Een gezonde leefstijl voor ouderen, van theorie naar praktijk?

Meer informatie

Gezond eten en voldoende bewegen draagt bij aan een goede gezondheid en preventie van ziekten, ook op latere leeftijd. Echter ouder worden gaat gepaard met lichamelijke veranderingen en aanpassingen in onze leefsituatie die het volhouden van een gezonde leefstijl niet altijd makkelijk maken. Tijdens deze workshop worden voorbeelden gegeven van interventies die een gezonde leefstijl bij ouderen kunnen ondersteunen. Daarna zal een interactieve workshop plaatsvinden over hoe we effectieve leefstijl interventies voor ouderen succesvol kunnen implementeren in de praktijk.

Esmée Doets, Onderzoeker eetgedrag en gezondheid van de oudere consument (Wageningen Food & Biobased Research)

4. Hoe pak je ondervoeding bij thuiswonenden aan?

Meer informatie

Wat werkt in de aanpak van ondervoeding?
Focus op PRE en POST ziekenhuis opname
Verhoging bewustwording, bekendheid en begeleiding

Fred Bergmans, Directeur Carezzo Nutrition BV

5. Van Pil naar Smaak pa-pil

Meer informatie

Voeding als medicijn
Vers en onbewerkt eten
80% bewust gezond genieten en 20% bewust ongezond genieten

Jan Dekker, Managing Director FoodFirst Network

16.30

Slotkeynote - Een wetenschappelijke kijk op gezond gedrag

Erik Scherder, hoogleraar Klinische Neuropsychologie verbonden aan de Vrije Universiteit in Amsterdam (VU). Ook bekend van televisieprogramma’s zoals DWDD University en de Universiteit van Nederland.

17.15 Afsluitend woord door de dagvoorzitters

Irene Mommers, Programma Manager Diagnose Voeding & Gezondheid, BeBright
Jack Stroeken, Founder Ekomenu

17.25 Borrel + healthy snack