Congres Health, Food & Technology

• Hoe bereik je iedereen? Ervaringen van het Voedingscentrum, o.a. Eetmeter, Kies Ik Gezond? App, Gezonde Schoolkantine
• Rol gemeenten bij gezonder maken van de publieke omgeving
• Internationale versterking door oprichting European Public Health Nutrition Alliance

• Het onderwerp Food is nieuw voor veel gemeenten. Ede, centraal gelegen in FoodValley, loopt voorop in het maken en uitvoeren van lokaal voedselbeleid. Dat is nieuw, spannend en hard nodig!
• Inzet op Food levert Ede economische winst op. Het trekt nieuwe bedrijven aan, versterkt onze voedselproducenten, zorgt voor innovatie producten en leidt tot de komst van het World Food Centre in 2020. Hét belevingscentrum voor voedselvraagstukken.
• Sociaal maatschappelijke winst boekt de gemeente Ede door samen met basisscholen, middelbaar beroepsonderwijs, het Voedselziekenhuis, sociale wijkteams, leefstijlcoaches en tientallen bewoners zich in te zetten voor gezond, lekker en lokaal voedsel en daarmee gezonde en fitte inwoners.

• GezondDorp streeft naar een samenleving waarin we op een vitale manier oud worden!
• Aan de basis van het creëren van een gezonde leefstijl staan bewustwording en gedragsverandering.
• De belangrijkste pijler: GENIET van goede, natuurlijke, seizoensgebonden en nutriëntrijke voeding!
• GezondDorp kiest voor LCHF: Low Carb Healty Food.
• GezondDorp genereert "Real Life Evidence" data voor wetenschappelijke validatie van het project in Leende.

• Verslaafd raken aan gezond leven
• Veilig leren leven met diabetes in virtual reality
• SugarVita is een digitaal gezelschapsspel
• Wetenschappelijke onderbouwde diabetes simulator voorspelt bloedglucose in SugarVita
• Coaching apps brengen de verbinding naar de werkelijkheid
• Diabetes educatie gaat rigoureus veranderen met SugarVita en coaching apps

• Wat zijn de businessmodellen om gezondheid dichterbij te brengen voor iedereen met duurzame, betaalbare en gezonde voeding?
• Hoe kan voeding helpen om werknemers gezonder te maken in het dagelijks leven op een manier die leuk en verleidelijk is en ook nog geld oplevert?
• Waarom zijn alleenstaande senioren de grootste groeimarkt in de komende twintig jaar en welke kansen levert dat op in food?

• Persoonlijke voedingsadviezen op basis van bloedwaarden van vitamines en de voedingsinname
• Doel is om meer vitamines uit de voeding te halen, en supplementen effectief toe te passen
• Adviezen zijn voor patiënten maar zijn ook beschikbaar voor consumenten
• NutriProfiel ondersteunt de arts en patiënt bij de diagnostiek en advisering over voeding, en draagt hierdoor bij aan herstel en preventie

• Een tweejarig wijkgericht behandelprogramma gericht op leefstijlverandering van kinderen met ernstig overgewicht en hun ouders/gezin
• Coachen op beweging, voeding en rust
• Netwerk van organisaties en zorg- en hulpverleners, zoals ziekenhuis, zorgverzekeraar, gemeente, GGD, huisartsen, paramedici, wijkteams. Belangrijke rol voor voedings- en beweegpartners
• Drie succesvolle pilots in regio Arnhem, een landelijke proeftuin en een serious game om de aanpak te optimaliseren

• Waarom suikers en zetmeel niet goed zijn voor mensen met type 2 diabetes
• Kan je type 2 diabetes genezen door aanpassing van je manier van leven?
• Een rolmodel vertelt

• Leefstijlziekten zoals diabetes type 2, hoge bloeddruk en verhoogd cholesterol moeten in de eerste instantie behandeld worden met leefstijl in plaats van medicatie
• Buikomvang zegt veel meer over je gezondheid dan BMI alleen
• Er is een multidisciplinaire aanpak nodig om de obesitas- en diabetesepidemie tegen te gaan

• Hoe groeien we toe naar een gezonde generatie, juist ook onder de kwetsbare groepen?
• Het goede nieuws is dat er steeds meer kennis, technologie en ervaring ter beschikking komt, waarmee baanbrekende oplossingen kunnen worden ontwikkeld. Welke rol kan technologie spelen?
• Purpose deelt haar opgedane expertise hoe gezondheid onder kwetsbare groepen kan worden bevorderd

In an interactive workshop researchers from TNO and Wageningen Research will explore the possibilities of creating personalised dietary advice based on personalized Do-it-yourself health measurements. The workshop is chaired by Liesbeth Luijendijk, Business Development Manager Personalised Nutrition & Health from Wageningen Research.

• Wat werkt in de aanpak van ondervoeding?
• Focus op PRE en POST ziekenhuis opname
• Verhoging bewustwording, bekendheid en begeleiding

• Voeding als medicijn
• Vers en onbewerkt eten
• 80% bewust gezond genieten en 20% bewust ongezond genieten